커피 홈 바리스타 3급 수강을 마치며...

권태운
2021-06-11 22:27:31
[2막1장]

정년이 임박해서 새로운 도전을 시작한 ‘커피 홈 바리스타 3급' ...

이렇게 맛있는 커피를 내가 만들다니... 표현하기  힘들 정도로 감동이네요..

알기 쉽게 강의해 주신 이동진 선생님..
커피에 대한 열정과 사랑과 풍부하고 깊은 지식에 감탄합니다.

로스팅, 분쇄, 불림, 드립 등을 배우며 커피 아로마에 푹 빠져 보고
생두가 원두로 바뀔때의 기적같은 변화가 커피에 대해 전혀 모르던 내모습과 이렇게도 같은지 감탄사가 저절로 나오네요..

블렌딩을 배우고 가족들과 함께 해 보니 모두 엄지손가락을 세워 보여주어
날아 갈 듯 뿌듯하고 또 다른 기쁨이, 사랑이 느껴집니다.

나이, 세대 등을 뛰어 넘어 공감을 이끌어 낼 수 있다고 하신 강의 내용이 가슴속에 새겨집니다.

제2의 인생을 준비하는 시점에 시작한 '커피홈 바리스타' 덕분에 흥미와 자신감이 생겨 내친김에 2급까지 도전해 봅니다.

그동안 함께한 "2기" 동기님들과 모든 "스텝" 분들, 그리고 열정으로 강의해 주신 "이동진 선생님"께 깊이깊이 감사드립니다.

사랑합니다.
감사합니다.

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